早朝の5時に出発して、埼玉県幸手市の権現堂堤と北越谷元荒川堤の桜撮影に行ってきました。
ここの蕎麦が日本一です！
当然、権現堂堤に行くときには、蕎麦屋「ふくろう」へ、いつものパターンです。
今日の蕎麦は、常陸秋蕎麦を石臼で挽いたものと、粗挽きのものとのミックス。しかもそば粉は、常陸秋蕎麦をさらにより青みのある粉だけを選りすぐってある。
注文してからご主人がこねて蕎麦を打つので時間がかかるが、挽き立て、ゆでたてののど越しの後、鼻へと蕎麦の香りが突き抜けてくる絶品です。
揚げたてを一品一品奥様が出してくる天ぷらも、素材が良いので（特に今日は牡蠣がすばらしかった）、蕎麦と良く合います。
ふくろうの開店時間まで間があったので、近くの「極楽湯 幸手店」で天然温泉の贅沢。開店何周年かの特別価格で500円は銭湯並みで得をした気分です。
権現堂堤の桜は明日以降にアップします。今日はパノラマ写真だけ。快晴でしたが、桜は5～7分咲きというところか。まだ堅いつぼみが目立ちます。今年は全国的に遅れていますね。
